متیل استات، که به عنوان استر متیل اسید اسیدیک نیز شناخته می شود، مایع شفاف و بی رنگ با بوی میوه ای است.به دلیل سمیت کم و بوی خوشایند آن به طور معمول به عنوان یک حلال در کاربردهای مختلف استفاده می شوددر این مقاله ما ساختار شیمیایی، خواص فیزیکی و شیمیایی، فرآیند تولید، کاربردهای، ملاحظات ایمنی، تاثیرات زیست محیطی، واکنش های سنتز،پایداری و ویژگی های زیست محیطی، روند بازار و تحولات آینده متیل استات.
ساختار شیمیایی و فرمول مولکولی
ساختار شیمیایی متیل استات شامل یک گروه متیل (-CH3) است که به کربن کربونیل یک گروه استات (-COOCH3) متصل است. فرمول مولکولی متیل استات C3H6O2 است.
خواص فیزیکی
متیل استات یک مایع فرار و قابل اشتعال با نقطه جوش 57 درجه سانتیگراد و نقطه ذوب -98 درجه سانتیگراد است. چگالی 0 دارد.۹۳۲ گرم در سانتی متر و با حلال های آلی مانند اتانول و استون مخلوط می شود.متیل استات دارای فشار بخار 330 mmHg در 20 °C و نقطه اشتعال -9 °C است.
خواص شیمیایی
متیل استات تحت واکنش های استر معمولی قرار می گیرد، مانند هیدرولیز در حضور اسیدها یا پایه ها برای تشکیل اسید اسیدیک و متانول.همچنین می تواند واکنش های transesterification را با استرها یا الکل های دیگر تجربه کند.علاوه بر این، می تواند در واکنش های آسیلی برای تشکیل استرهای جدید شرکت کند یا واکنش های جایگزینی نوکلئوفیل را در کربن کربنیل انجام دهد.
فرآیند تولید
متیل استات عمدتاً از طریق استریفیکیشن متانول با اسید استیک در حضور یک کاتالیزور اسیدی مانند اسید گوگرد یا اسید کلریدریک تولید می شود. واکنش برگشت پذیر است,و حذف آب تشکیل شده تعادل را به سمت تشکیل استات متیل هدایت می کند. این فرآیند معمولا شامل ترشی برای جدا کردن و تصفیه محصول استات متیل است.
درخواست ها
استات متیل به طور گسترده ای به عنوان یک حلال در صنایع مختلف از جمله پوشش، چسب، رنگ و جوهر استفاده می شود.همچنین به دلیل سرعت تبخیر و سمیت پایین آن به عنوان یک عامل تمیز کننده برای قطعات الکترونیکی و دقیق استفاده می شودعلاوه بر این، به عنوان یک ماده شیمیایی در تولید طعم ها، عطر و داروها عمل می کند.
ملاحظات ایمنی
هنگام دست زدن به متیل استات، استفاده از تجهیزات حفاظت شخصی مناسب، از جمله دستکش و عینک ضروری است.به دلیل قابل اشتعال بودن و اثرات بالقوه تحریک کننده بر روی پوست و چشمتهویه کافی باید برای جلوگیری از تجمع بخار در فضاهای بسته حفظ شود.
تاثیرات زیست محیطی
متیل استات دارای سمیت کم برای موجودات آبی است و به راحتی در خاک و آب تجزیه می شود.و به عنوان یک ترکیب ارگانیک فرار (VOC) در نظر گرفته می شود.تلاش باید برای به حداقل رساندن انتشارات و استفاده از شیوه های مدیریت زباله مناسب انجام شود.
سنتز واکنش های شیمیایی
سنتز متیل استات شامل واکنش استریفیکیشن بین متانول و اسید استیک است:
CH3OH + CH3COOH → CH3COOCH3 + H2O
این واکنش توسط یک اسید مانند اسید گوگرد یا اسید هیدروکلوریک کاتالیزه می شود و در دمای بالا برای ایجاد تعادل در جهت تشکیل متیل استات رخ می دهد.
پایداری و ویژگی های زیست محیطی
متیل استات مزایای بالقوه پایداری را به عنوان جایگزینی برای حلال های سنتی با تأثیر بیشتر زیست محیطی ارائه می دهد.این ماده دارای سمیت کم است و می تواند از منابع تجدید پذیر مانند اسید استیک مشتق شده از زیست توده یا متانول از منابع پایدار تهیه شود..
روند بازار و تحولات آینده
انتظار می رود بازار متیل استات به دلیل افزایش تقاضا برای حلال های سازگار با محیط زیست در صنایع مختلف به طور پیوسته رشد کند.تلاش های تحقیق و توسعه بر بهبود بهره وری تولید متمرکز است، کاوش مواد اولیه جایگزین، و گسترش برنامه های کاربردی خود را در زمینه های نوظهور مانند شیمی سبز و مواد مبتنی بر زیست.
